COVID-19, иммунитет и мед: последние достижения в понимании лечебных свойств меда манука

Противовирусные свойства меда манука обусловлены наличием метилглиоксаля (МГ), гликирующего агента, воздействующего на аргинин, который модифицирует специфические участки генома SARS-CoV-2, тем самым препятствуя его репликации и подавляя вирус. Кроме того, мед манука также обладает сильными антибактериальными и противораковыми свойствами. На данный момент мед манука может стать настоящим амброзией, которую можно употреблять для повышения иммунитета против инфекций, включая COVID-19, тем самым укрепляя здоровье.

В нынешних условиях пандемии COVID-19, особенно когда вирус SARS-CoV-2 мутирует с возрастающей скоростью, порождая все больше заразных вариантов, вызывающих опасения, может быть целесообразно изучить и использовать ресурсы, которые потенциально могут повысить иммунитет и внести вклад в борьбу с COVID-19 для снижения заболеваемости и смертности, тем самым улучшая здоровье.

Помимо потребления витаминов С и D для укрепления иммунной системы, мед, особенно мед манука (монофлорный мед, получаемый из нектара дерева манука, Leptospermum scoparium , европейскими медоносными пчелами ( Apis mellifera )), обладает полезными для здоровья свойствами, укрепляя иммунитет и борясь с инфекциями. В данной статье будут проанализированы, рассмотрены и оценены данные последних исследований, касающиеся меда манука и его лечебных свойств. Мед манука получают из цветков дерева манука, произрастающего в Австралии и Новой Зеландии.

Основным компонентом меда манука, который отвечает за его антибактериальные и противовирусные свойства, является присутствие большого количества метилглиоксаля (MG). Хотя MG присутствует во всех типах меда в различных концентрациях, он присутствует в очень высокой концентрации в меде манука. Более высокий уровень MG является результатом преобразования дигидроксиацетона, который присутствует в цветках дерева манука в высокой концентрации. Чем выше MG, тем выше эффект антибиотика. Мед манука оценивается с использованием рейтингового фактора, известного как UMF (уникальный фактор манука). Чем выше UMG, тем выше антибиотические свойства меда манука и выше его цена. 

Было показано, что метилглиоксаль (МГ), присутствующий в значительной концентрации в меде манука, может действовать как гликирующий агент, направляемый аргинином, что приводит к избирательной токсичности для SARS-CoV-2 . Анализ последовательности протеома SARS-CoV-2 выявил пятикратное обогащение сайтов модификации метилглиоксалем в протеоме SARS-CoV-2 по сравнению с организмом человека, что указывает на избирательную токсичность метилглиоксаля для вируса ⁽¹⁾ . Мед манука может препятствовать репликации вируса и ингибировать рост оболочечного вируса ⁽²⁾ . Противовирусные и иммуномодулирующие эффекты меда манука также могут быть обусловлены наличием фенольных соединений, действующих как антиоксиданты ⁽³⁾ . Присутствие фенольных соединений, флавоноидов, таких как кверцетин, может ингибировать цистеиновую протеазу, подобную 3-химотрипсину, фермент, играющий важную роль в жизненном цикле вирусов ⁽⁴⁾ , тем самым проявляя противовирусное действие меда манука.

Антибактериальные свойства меда манука обусловлены наличием перекиси водорода, низким pH и высоким содержанием сахара, характеристиками, которые также присущи другим видам меда. Антибактериальный эффект меда манука был продемонстрирован значительным снижением жизнеспособности клеток MRSA в биопленке ⁽⁵⁾ . Это было связано со значительным снижением экспрессии генов, кодирующих ламинин ( eno ), эластин ( ebps ) и белок, связывающий фибриноген ( fib ), а также icaA и icaD, участвующих в биосинтезе полисахаридного межклеточного адгезина, как в слабо, так и в сильно адгезирующем штамме, по сравнению с контролем. Мед манука также проявил активность против Escherichia coli O157:H7 в биопленках ⁽⁶⁾ , а также бактерицидную и антиспорообразующую активность против Clostridioides difficile ⁽⁷⁾.

Кроме того, было показано, что мед манука также обладает противораковой активностью. Это было продемонстрировано способностью меда манука индуцировать апоптоз в линии раковых клеток, поддерживая высокую проницаемость перекиси водорода для внутриклеточных активных форм кислорода ⁽⁸⁾ . Противоопухолевый эффект меда манука обусловлен ингибирующим воздействием на воспалительные и окислительные стрессовые сигналы, а также ингибированием активности компонентов пролиферации и метастазирования ⁽⁹⁾.

По всей видимости, существует достаточно доказательств того, что употребление меда, особенно меда манука, может помочь людям укрепить иммунитет благодаря противовирусным и антибактериальным свойствам, обусловленным наличием MG. Кроме того, употребление меда манука в рамках здорового образа жизни может также способствовать профилактике рака. Стоит ли предполагать, что мед манука является панацеей от всех болезней, поражающих человечество? Время покажет, и ответ будет получен в результате анализа данных, полученных в ходе дополнительных исследований по употреблению меда манука. Однако на данный момент мед манука, похоже, является амброзией, которую можно употреблять из-за ее лечебных свойств для предотвращения тяжелого течения бактериальных и вирусных инфекций, включая COVID-19.

Референсы 

1. Аль-Мотава, Марьям и Аббас, Хафса и Вейтен, Патрик и Фуэнте, Альберто де ла и Сюэ, Мингжан и Раббани, Наиля и Торналли, Пол, Уязвимость вируса SARS-CoV-2 к протеотоксичности - возможность повторной химиотерапии COVID -19 Инфекция. Доступно в SSRN: https://ssrn.com/abstract=3582068 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.3582068 

2. Хоссейн К., Хоссейн М. и др., 2020. Перспективы меда в борьбе с COVID-19: фармакологические идеи и терапевтические перспективы. Гелион 6 (2020) e05798. Опубликовано: 21 декабря 2020 г. DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05798 

3. Аль-Хатамлех М., Хатмал Х. и др., 2020. Противовирусные и иммуномодулирующие эффекты фитохимических веществ из меда против COVID-19: потенциальные механизмы действия и будущие направления. Molecules 2020, 25 (21), 5017. Опубликовано: 29 октября 2020 г. DOI: https://doi.org/10.3390/molecules25215017 

4. Лима В.Г., Брито Дж. И Низер В., 2020. Продукты пчеловодства как источник многообещающих терапевтических и химиопрофилактических стратегий против COVID-19 (SARS-CoV-2). Фитотерапевтические исследования. Первая публикация: 18 сентября 2020 г. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.6872 

5. Кот Б., Сытыкевич Х. и др., 2020. Влияние меда манука на экспрессию генов, связанных с биопленками, во время образования биопленок, устойчивых к метициллину, Staphylococcus aureus. Природа. Научные доклады, том 10, номер статьи: 13552 (2020) Опубликовано: 11 августа 2020 г. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-70666-y 

6. Ким С. и Кан С., 2020. Антибиотикопленочная активность Манука Меда против Escherichia coli O157: H7. Пищевая наука о животных ресурсах. 2020 июл; 40 (4): 668–674. DOI: https://doi.org/10.5851/kosfa.2020.e42 

7. Ю. Л., Палафокс-Росас Р. и др., 2020. Бактерицидная активность и эффект ингибирования спор меда манука против Clostridioides Difficile. Антибиотики 2020, 9 (10), 684; DOI: https://doi.org/10.3390/antibiotics9100684 

8. Мартинотти С., Пеллавио Г. и др., 2020. Манука Мед индуцирует апоптоз эпителиальных раковых клеток через аквапорин-3 и передачу сигналов кальция. Опубликовано: 27 октября 2020 года. Life 2020, 10 (11), 256; DOI: https://doi.org/10.3390/life10110256 

9. Талеби М., Талеби М. и др., 2020. Терапевтические свойства меда, основанные на молекулярных механизмах. Биомедицина и фармакотерапия Том 130, октябрь 2020 г., 110590. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110590