Недавнее исследование, в котором приняли участие почти 44,000 1 мужчин и женщин, показало, что более высокое содержание витаминов С и Е в рационе связано с более низким риском развития болезни Паркинсона¹.
Витамины С и Е являются антиоксидантами² . Антиоксиданты противодействуют окислительному стрессу, который вызывается высокореактивными молекулами, известными как свободные радикалы² . Окислительный стресс имеет различные источники, такие как солнечный свет, загрязнение воздуха, сигаретный дым и физические упражнения² . Окислительный стресс может вызывать повреждение клеток (путем повреждения молекул в организме) и способствовать развитию многих заболеваний, таких как рак, болезни сердца, диабет, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и даже заболевания глаз² . Поэтому антиоксиданты могут быть полезны для предотвращения повреждения молекул и поддержания здоровья клеток.
В недавнем шведском исследовании изучалось влияние определенных диетических факторов на частоту развития болезни Паркинсона (БП) у почти 44 000 мужчин и женщин¹ . К этим факторам относилось потребление витамина С, витамина Е и бета-каротина¹ . Потребление этих конкретных микронутриентов сравнивалось с частотой возникновения БП в группе¹.
Бета-каротин не коррелировал с риском развития болезни Паркинсона¹ . Однако потребление витаминов С и Е обратно коррелировало с риском развития болезни Паркинсона¹, что указывает на то, что эти антиоксиданты оказывают некоторое нейропротекторное действие, снижающее частоту возникновения болезни Паркинсона.
Данное исследование позволяет сделать вывод о том, что увеличение потребления этих витаминов с пищей может быть полезным для снижения риска развития болезни Паркинсона, но это не обязательно означает, что наблюдаемая связь была вызвана именно потреблением этих витаминов , поскольку люди, потребляющие больше этих витаминов, могут просто иметь более здоровое питание и образ жизни. Возможно, существует причинно-следственная связь, но это трудно доказать на основе исследования ассоциаций. Также может существовать и не причинно-следственная связь; в поддержку этого свидетельствуют результаты более раннего исследования, сравнивавшего уровни антиоксидантов в крови пациентов с болезнью Паркинсона, которое не выявило доказательств того, что антиоксиданты способствуют возникновению или прогрессированию болезни Паркинсона³ . Наконец, обе теории могут быть верны, где витамины С и Е в пище играли незначительную роль. В любом случае, общий вывод о том, что потребление достаточного количества витамина С (например, за счет употребления апельсинов и клубники) и витамина Е (например, за счет употребления орехов и семян) вероятно, способствует хорошему здоровью.
Ссылки:
- Хантикайнен Э., Лагеррос Ю. и др. 2021. Диетические антиоксиданты и риск развития болезни Паркинсона. Болезнь. Шведская группа национального марша. Неврология, февраль 2021 г., 96 (6) e895-e903; ДОИ: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Антиоксиданты: глубже. Доступно в Интернете по адресу https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- Кинг Д., Плейфер Дж. И Робертс Н., 1992. Концентрации витаминов А, С и Е у пожилых пациентов с болезнью Паркинсона. Postgrad Med J (1992) 68,634, 637-XNUMX. Доступно в Интернете по адресу https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
