Ученые впервые продемонстрировали эффекты порошка и экстракта чая маття в снижении тревожности на модели животных. Матча - безопасная и естественная альтернатива для снятия беспокойства и поднятия настроения.
Расстройства настроения и тревожные расстройства становятся обычным явлением в нашей быстротечной и часто стрессовой жизни. Тревожные расстройства и страх связаны с нарушениями в дофаминергической и серотонинергической системах головного мозга. Симптомы тревоги также повышают риск развития других заболеваний и влияют на общее самочувствие человека. Для лечения обычно используются анксиолитические (или противотревожные) средства, такие как бензодиазепины и ингибиторы серотонина, поскольку они снижают или подавляют тревогу . Однако они имеют множество побочных эффектов, иногда даже крайне неблагоприятных, и также повышают зависимость. Необходимо разработать более безопасные, натуральные альтернативы для лечения тревоги.
В Японии матча издавна используется в различных лечебных целях. Матча — это мелко измельченный порошок из молодых листьев дерева Camellia sinensis , которое растет только в тени. Порошок матча используется для приготовления чая матча , его добавляют непосредственно в горячую воду. Он также используется для придания аромата пище. Чай матча отличается от обычного зеленого чая по своему составу, главным образом, из-за различий в выращивании и обработке. Растение Camellia sinensis богато L-теанином, эпигаллокатехин галлатом (EGCG), кофеином, витаминами и аминокислотами, поэтому употребление матча приносит множество польз, связанных с этими биологически активными веществами. В Японии его широко используют для лечения, расслабления и даже для лечения кожных заболеваний. Однако научных доказательств, подтверждающих эти утверждения, очень мало. Кроме того, влияние порошка матча на поведенческие аспекты до сих пор не изучено.
В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Functional Foods, были изучены и продемонстрированы эффекты порошка чая матча , экстракта горячей воды и этанольного экстракта на антитревожное действие на животных (в данном случае, мышах). Исследователи провели тест на приподнятом крестообразном лабиринте (EPM) на здоровых животных. Тест EPM включает использование приподнятой платформы в форме креста, имеющей два открытых и два закрытых рукава со стенками вокруг. Это широко используемый тест на тревожность, в котором животные, испытывающие тревогу, пытаются остаться в безопасной зоне креста, откуда они не могут упасть.
Животным перорально давали порошок и экстракт матча или их фракции, растворенные в воде. Результаты показали, что у животных, употреблявших матча, снизилась тревожность . Наиболее сильный эффект наблюдался у экстракта матча, полученного с использованием 80% этанола, по сравнению с экстрактом, полученным с использованием горячей воды. Это означает, что плохая растворимость матча в воде оказывает лучшее противотревожное действие, чем его легкая растворимость в воде. Этаноловый экстракт был дополнительно разделен на гексан-растворимую, этилацетат-растворимую и водорастворимую фракции, которые показали аналогичные результаты. Поведенческий анализ показал, что порошок и экстракт матча снижают тревожность за счет активации дофаминовых рецепторов D1 и серотониновых рецепторов 5-HT1A, которые тесно связаны с тревожным поведением.
Проведенное на мышах исследование показало, что порошок и экстракт чая матча оказывают успокаивающее действие и снижают тревожность за счет активации дофаминергической и серотонинергической систем в головном мозге. Матча является безопасной и натуральной альтернативой для снятия тревоги.
{Вы можете прочитать исходную исследовательскую работу, щелкнув ссылку DOI, приведенную ниже в списке цитируемых источников}
Источник (ы)
Кураучи, Й. и др. 2019. Анксиолитическая активность порошка, экстрактов и фракций чая матча у мышей: вклад механизмов, опосредованных рецепторами дофамина D1 и серотонина 5-HT1A. Журнал функциональных продуктов питания. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
